La nostra storia è quella di una famiglia legata al mondo del pesce e dei frutti di mare da oltre un secolo. Una storia fatta di lavoro, intuizione e capacità di adattamento.
Tutto ha inizio con nostro nonno, Vicenç Carbó Damians, nato a Sants nel 1909, conosciuto come “el pinxo de Sants”. Figlio adottivo di un pescivendolo, iniziò a lavorare a soli 9 anni. Con una cesta in testa, percorreva le strade fino alla Barceloneta per vendere pesce, imparando fin da piccolo il valore dell’impegno e del rapporto diretto con i clienti.
Nostra nonna, Soletat Segarra Ballester, proveniva da una famiglia di mitilicoltori della Barceloneta. Insieme decisero di stabilirsi a Sabadell, dove lei già vendeva cozze. All’epoca, le normative non permettevano la vendita di pesce e frutti di mare nello stesso esercizio commerciale, il che spinse nostro nonno ad aprire una propria bancarella. Fu l’inizio di un’attività che non avrebbe mai smesso di crescere.
Negli anni ’50, la famiglia compì un passo fondamentale espandendo l’attività con una fabbrica di ghiaccio a Sabadell, essenziale in un periodo in cui la catena del freddo non era ancora sviluppata. Il ghiaccio riforniva pescivendoli, industrie (coloranti, salumi) e abitazioni, quando i frigoriferi non erano ancora diffusi.
Nel corso degli anni, l’azienda si è evoluta fino a partecipare a uno dei primi progetti di pesca con nave frigorifera a bordo, un’iniziativa all’avanguardia per l’epoca. Tuttavia, alla fine degli anni ’60, questa avventura subì un duro colpo: la nave affondò carica di merci e la fabbrica iniziò a perdere importanza in un mercato in continua evoluzione. Le difficoltà si accumularono.
Il 22 dicembre 1969, un evento inaspettato cambiò il corso degli eventi: il Centre d’Esports Sabadell, di cui nostro nonno era membro del consiglio di amministrazione, fu premiato con la vincita della lotteria di Natale. Questo ci permise di recuperare le perdite e di continuare il progetto di famiglia.
L’attività si consolidò ed arrivò a gestire 9 bancarelle nel Mercato Centrale di Sabadell e 6 nel Mercato della Creu Alta, diventando un punto di riferimento locale.
Il 31 gennaio 1986, all’età di 16 anni, entrai a pieno titolo nell’azienda di famiglia. Fu un periodo intenso: pescheria, fabbrica di ghiaccio, acquisti all’asta di Barcellona e lavoro a Mercabarna, con giornate che iniziavano alle 3 del mattino e finivano chissà dove lungo la filiera.
Dopo il servizio militare, iniziai ufficialmente a lavorare a Mercabarna, nell’azienda di mio padre. Cominciai come operaio, sostituendo i venditori quando necessario, il che mi permise di acquisire esperienza con prodotti come tonno, pesce di mare e pesce azzurro, oltre che negli acquisti diretti al mercato ittico di Barcellona.
Col tempo, diventai responsabile della vendita del tonno e, successivamente, del prodotto surgelato proveniente dalla Tunisia. Le giornate iniziavano alle 2 del mattino, ma sono stati anni intensi ed entusiasmanti, che mi hanno fatto amare questo lavoro.
Nel 2001, con la nascita della mia terza figlia e la crescente necessità di conciliare vita lavorativa e vita privata, decisi di uscire dalla mia zona di comfort ed esplorare nuove opportunità.
Si aprì così una nuova fase con l’azienda Icelandic Ibérica, dove per 3 anni gestii il mercato tunisino e sviluppai nuovi clienti. È stata un’esperienza molto arricchente e un importante cambiamento rispetto al mercato tradizionale: il passaggio a una multinazionale islandese.
Dopo un breve periodo in Interaliment, ebbi l’opportunità di lavorare nuovamente con una delle persone che più mi hanno influenzato professionalmente, Magnus B. Jónsson, che mi assunse come direttore commerciale del reparto surgelati di Iceland Seafood.
Sono stati 13 anni che, nonostante un inizio difficile, si sono rivelati la fase migliore della mia carriera professionale.
A seguito della fusione tra le società, e non trovandomi a mio agio nella nuova struttura, accettai di lasciare l’azienda, con un periodo di inattività di un anno. Successivamente, proseguii la mia carriera per 4 anni presso Globalimar.
Infine, dopo tutta questa esperienza accumulata e con una visione chiara del settore, ho deciso di fare il grande passo e creare la mia azienda.
Così nacque Omnisapiens.
